2021年 第一日程(筆記)の結果

年を追うごとにコンクールに近づいてくる状況です。

受講生20名の協力を得て、80問全問の復元が出来ました。

80問中、英文問題27問、原語解答49問と昨年を大きく上回っています。

●ソムリエ・エクセレンス 受験者数168名、通過者数24名、通過率14.3%、うち受講生7名、大友受講生占有率29.2%

●ワインエキスパート・エクセレンス 受験者数109名、通過者数29名、通過率26.6%、うち受講生19名、大友受講生占有率65.5%

今年も最後の追い込みの1,000本ノックが試験に多数出題され、良い通過率になりました。

★第二日程の対策講座は以下のようになっています。

https://www.adv.gr.jp/curricula/all/?mode=search&keyword=%E3%82%A8%E3%82%AF%E3%82%BB%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B9

●【録画パッケージ】JSAエクセレンス第二日程 テイスティング講座【基礎編】※講義のみ

　テイスティング試験の概要、分析的コメントの書き方、テーマ別コメントの書き方など

　大友順一

①総論:試験内容と分析的コメントのポイント

・2020 年試験内容と合格率・合格のポイント

・分析的コメントの書き方と加点ポイント

・コメントの論理性と栽培・醸造コメントの入れ方

②テーマ別:シチュエーションのコメント方法

・5W1H と理由の書き方

・ワイン・スタイル別のシチュエーション

・唯一の「マス目答案」「800 字」の対応方法

③テーマ別:ワインと料理の相性のコメント方法

・ワインコメントと料理との相性の繋げ方

・必須コメントと加点のポイント

・相性の理由の書き方(「同調」と「補完」)

④テーマ別:製法のコメント方法

・白、赤の製法で触れるべきポイント

・ロゼの色調・スタイルからの製法の導き方

・オレンジワイン、泡の製法の見分け方とコメントのツボ

⑤テーマ別:フルコメントの書き方

・外観・香り・味わい・サービスで触れるべき必須コメント

・分析的ポイントのコメント方法

・ワインのタイプ別コメント方法(泡、オレンジ含む)

●エクセレンス第二日程 テイスティング講座【実践編】

　10/30 (土) 開講クラス　土曜日 11:00~13:00　大友順一

　11/3 (水) 開講クラス　水曜日 13:30~15:30 　大塚美咲

　11/3 (水) 開講クラス　水曜日 19:00~21:00 　大友順一

●【ライブ配信】JSAエクセレンス 第二日程 テイスティング講座【実践編】（全4回）大友順一　　11/7 11/14 11/21 11/23

●エクセレンス第二日程 ソムリエ実技／口頭試問講座　大塚美咲

●【録画パッケージ】JSAエクセレンス第二日程【論述対策講座】対象：ワインエキスパート・エクセレンス　大友順一